荔枝大塱水产生产基地总面积3000亩，2004年通过了广东省无公害水产品产地认定，并被国家农业部选定为全国无公害水产品标准化示范区和水产品质量安全监督管理制度建设示范试点。佛山市顺德水产进出口公司属下的高明石洲养殖场作为中心示范场，养殖水面面积543亩，养殖的品种有罗非鱼、叉尾鱼、四大家鱼等，年生产能力1100多吨。该场养殖条件良好，以西江和水库水为水源，水质良好，鱼塘按“四基六水”规格标准化建造，进排水系统分开，每口塘均设有塘号牌；场内设有饲料间、渔药房、工具房、办公室；养殖场管理规范，建立了卫生、生产、用药、用料制度，设有生产日报、饲料进出仓、药物进出仓等记录。该场于2005年通过了广东省出入口检验检疫局出口加工用水产养殖场备案和鲜活水产品供港注册养殖场登记，产品主要供应香港或供应总公司属下加工厂加工出口。2005年10月香港食环署来场检查，对该场的规范生产和管理给予高度好评。荔枝大朗水产品生产基地今年3月份被定为佛山市水产品质量安全监控点和水产养殖标准化示范点，并首次供港鲜活鱼5000多公斤，开创了我区鲜活水产品供港的先例。目前，南海区食出公司正计划以荔枝大朗为核心建立供港澳鲜活水产出口注册基地项目，预计首期建设基地面积600亩，二期面积3000亩，项目建成后，荔枝大朗将成为佛山市重要的鲜活水产品出口生产基地。